本文目录一览：
手工饼干的做法大全
做法：酵母加入温牛奶中搅拌均匀至融化倒入装面粉的盆里，加入其它所有的食材一起。文章图片5 下手揉成光滑的面团，盖上盖子，静置半小时，此处建议戴上手套揉比较好，面团里有食用油，戴上一次性手套不用洗手。
面粉过筛后置于工作台上筑成粉墙，将作法1往中间倒入，再用双手按压、拌匀成面团。
如果不涂蛋黄，可以在出炉、放凉后，在表面撒上糖粉，也是很好看的。
【步骤】将燕麦片、面粉、椰蓉、芝麻、糖和盐倒入和面盆里拌均匀。倒入玉米油后用手抓匀。再倒入水，抓匀一下，可以抓成团即可，不要太湿。分成12个，捏成圆形再用手掌将圆形压扁，压成大约2mm的厚度。
◎巧克力豆饼干作法1：将拌好的面团拌入巧克力豆。◎巧克力豆饼干作法2：在用手将面团搓成圆形，在轻压成圆扁状。
步骤如下：黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。
卡通饼干如何做,香酥脆,出炉吃不停嘴,再也不用在外面了呢?
第一步无盐黄油提早变软，添加白砂糖和盐，用刮板拌匀。分2次添加全蛋液，将无盐黄油和全蛋液充足搅拌均匀。用室内温度全蛋液较为不很容易出现水油分离的现象。第二步把低筋粉筛粉添加碗里，再次拌匀。
按材料表准备好材料，称重。黄油室温软化，用手动打蛋器将其打散，搅拌到黄油看起来比较光滑细腻时加入糖粉继续搅拌。加入鸡蛋液（全蛋液噢），继续搅拌。
打匀之后再分别筛入90克的低筋粉，70克的高级粉。借助硅胶刀充分搅拌均匀，这一步呢一定要搅拌顺滑。搅拌好之后，装入裱花袋，烤盘里铺好油一个小时，开始做饼干。
怎样做曲奇饼干***
1、g糖粉 50g高筋粉 5g奶粉 20g全蛋液 35g玉米淀粉 难度初级 时间30-60分钟 做法步骤 准备材料。黄油用刮刀软化后筛入糖粉搅拌均。用打电器打发至体积变大，颜色发白。分多次加入蛋液，完全均匀之后再加第二次蛋液。
2、曲奇饼干的做法 材料 黄油120克，奶粉15克，低粉145克，糖粉35克，奶16克，盐0.25克，细砂糖30克，鸡蛋35克 做法 将室温软化的黄油在大盆里打发，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。
3、用电动打蛋器，打黄油，把黄油打顺滑的棉絮状即可，用砂糖，曲奇吃起来有颗粒感。
