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建瓯有什么特产?
建瓯板鸭——中国四大板鸭之一,五代时即已为贡品,宋朝列为“汉席珍品”
锥栗——建瓯是中国锥栗之乡 笋制品——建瓯是中国竹子之乡,笋制食品丰富 福矛酒——福建省省酒,巴黎国际博览会金奖、省优部优国优、上海世博福建馆指定用酒、福建省白酒第一品牌、国家举重队指定用酒 根雕——建瓯的根雕很有名,得过国家特别金奖 蜜桔——建瓯南雅是蜜桔之乡 泽泻——建瓯曾经长期是中国泽泻之乡,现在虽然因种植面积减少而失去了泽泻之乡的头衔,但建泽千百年来一直是泽泻中最好最有名的。
黄华山米烧——烧酒中的名品,省优部优 双龙戏珠酒——建瓯酒厂力作,浓香型白酒 纸伞——建瓯是中国纸伞城,纸伞很出名,虽然纸伞很漂亮,可惜携带有点不便,做为日用品已经慢慢被淘汰了,现在更主要是当成工艺品。现在建瓯制伞人已经有相当多改做灯笼出口了,建瓯城里找纸伞也难了,不过找来做纪念品还是不错。(1986年获省工艺美术百花奖,1988年获轻工部优质出口产品铜奖。建瓯竹花伞自1983年至今在国际市场上连续20多年夺魁,成为中国外销花纸伞数量最多的产品。得到了国际友人欢迎,其式样不断换新,花鸟鱼虫图案瑰丽,有梅花、空边、多层、多用等200余种,质量很好)
光饼——以房村的光饼最出名,香酥可口 建瓯的小吃以扁肉、光饼、豆浆粉、锅底、豆腐丸、 纳底、大肠粿、粿包、夹***、薄饼、锥栗饼、粉丸、包笋锅贴等等最为有名。闻名全国的沙县小吃以及福州小吃曾经来瓯学艺或由建瓯发展过去,建瓯小吃自身很强,但没有考虑过做成个产业。
建瓯称“竹子之乡”所以冬笋干,春笋干好吃到爆,建瓯称“锥栗之乡”圆圆尖尖角的锥栗,颗粒饱满,香香甜甜,深得大众喜爱,还有一特产建瓯板鸭,享誉全球,更是建瓯人最爱,春节到建瓯人家作客,你会看到建瓯板鸭,家家户户必不可少,是春节必备一佳肴。
建瓯可以带走的特产有无籽葡萄、玫瑰红苹果、枇杷、潭甜桔柚、建瓯锥栗、建瓯北苑贡茶、东峰矮脚乌龙、建瓯笋干、建瓯板鸭、建郡扁肉、枣泥山药糕、闽北水仙、建瓯芋饺、建吉白莲。
建瓯特产一:玫瑰红苹果
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玫瑰红苹果是福建建瓯的特色水果,是最新引进的品种,建瓯有着独特的地理环境,土壤肥沃,降水充沛,光照充足,非常适合苹果的生长,所产出的玫瑰红苹果香味浓,汁多味甜,果型端正,果面光洁,色泽鲜艳,汁多爽口,果肉松脆。
建瓯特产二:建瓯北苑贡茶
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北苑御茶是指宋代贡茶,主产区在古代建安县吉苑里,即今建瓯市东峰镇境内。北苑贡茶产品外形条索紧结重实,色泽青褐油润,香气浓郁持久,具有花果香,滋味醇厚回甘,汤色清澈橙黄,叶底肥厚软亮,绿叶红镶边。
建瓯特产三:建瓯笋干
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此菜在武夷山及闽北一带属颇有名气的风味食品。它形如龟体、色泽***光润、肉质肥厚、味道香美。建瓯板鸭选料考究,加工精细。每年农历九月开始制作,翌年二月二收盘。其中尤以霜风天制作的板鸭最佳。建瓯板鸭烹饪简便,经清洗切块或油炸,或加入老酒清蒸、红烧,风味独特,香嫩可口,是宴客的佳肴,也是中外游客喜爱购买的物品之一
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