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正月初八为“谷日节”，老人说这天对小孩意义重大，为什么？
农历正月初八，传说中谷子的生日，这一天也是中国的一个传统节日，曰谷日节。
虽然这个节日也算是由来已久，但习俗真没多少。古时候主要是在这一天用谷子来占卜农事，同时还要祭祀天上星辰，也就是“顺星”，再有就是放生祈福。
所谓“占谷”就是在初八这天观察天气，如果天气不错，太阳高挂，就预示着这一年会有好收成。如果天气不好，那就丰收无望了。当然，靠一天的天气来预测一年的收成有点扯！但古人又不懂多少科学，所以就这么“主观”了。
民间传说称，正月初八是众星辰来到人间的日子，人们要祭祀这些星辰，不然就会给自己惹来麻烦。古人都是做一盏小明灯来祭祀星辰，这叫“顺星”。在正月初八的晚上，等天上的星星纷纷出来时，人们就可以举行祭祀仪式了。祭祀时一般要用到两张神码，第一张上面绘有朱雀、玄武等图案，第二张则写着“本命延年寿星君”。这两张神码要叠在一起，放在院子里早就准备好的供桌上。神码前还摆放着用香油浸过的灯花，这些灯花一般是***和白色。把灯花放进灯盏碗中点燃，然后端出煮熟的元宵和一杯清茶。待灯花即将熄灭时，把神码、芝麻秸、松柏枝等一起焚化。在祭星时，人们还要往门槛、灶台等处放上一盏***的小金灯。这个叫“散灯花儿”，灯光照到的地方，都可以把污秽给清除干净。散灯花儿就是为了驱除不详，带来吉祥。在祭星仪式结束后，一家人还要吃元宵来表示庆贺。
除了祭祀星辰，人们还在正月初八这天放生祈福。也就是提前就买来鸟、鱼等等，在正月初八这天那就把它们放归到野外。明代人刘侗、奕正合著的《帝京景物略》书中记载道：“正月八日，石磴巷放生，笼禽雀、盆鱼虾、筐螺蚌，罗堂前，僧做梵语，数千相向，纵羽空飞，孽着落屋上，移时乃去，水之类投皇城金水河中网罟笋饵所希至。”
至于初八的谷日节与小孩子扯上关系，大概就是在旧时的正月初八这天，许多家长会让孩子亲手做一次晚饭。也许小孩子并不懂得做饭的辛苦，也没有掌握烹饪技巧，但可以让他们做一些自己力所能及的事情，比如和面蒸馒头、煮面条、淘米等等。即便小孩子不会，大人也会在旁边做必要的指导。这些活动就是为了培养起孩子们劳动不易，要珍惜粮食的意识。让孩子们亲身参与进来，比讲多少道理都来得更有效果。
下面来说一下自己的理解：在中国的传统节日当中正月初八是谷子的生日，称为“谷日节”，听村里的老人常说，“谷日节”这天如果天气晴朗，则预示着今年稻谷丰收，如果是阴雨天，则预示着今年的收成不好。吃饱穿暖是农民关心的头等大事，因此农民很在意这一天。很多人可能认为这是封建迷信，其实这蕴含着我们老祖宗重视农业、珍惜粮食的思想。民以食为天，农业是立国之本，正所谓“锄禾日当午，汗滴禾下土”，丰收来之不易，一粒稻谷要经过数十道种植环节，才能成为人们饭碗里香喷喷的白米饭。
那么我们首先来了解一些为什么“正月初八”叫“谷日”？
话说在上古年代女娲在创造万物的时候，先创造六畜，后创造人，在正月初一创造鸡，正月初二创造狗，正月初三创造猪，正月初四创造羊，正月初五创造牛，正月初六创造马，正月初七用泥土和沙子仿造自己的模样创造了人。女娲在正月初七创造了人类后，怕人类挨饿，于是在正月初八这天又创造了“谷”，因此人们把正月初八称为“谷日节”。
所以在节日当中正月初八为谷日，要“观谷”、“食谷”、“养谷”
一、观谷
现在人常说正所谓的“观谷”，就是家里的大人带着小孩到乡村田野，近距离地观察农作物的生长，让小孩亲近自然、亲近农业。同时大人要向小孩科普农业知识，如粮食是如何种植的？如何生长的？从小帮助孩子重视农业、尊重农民、珍惜粮食的意识。此外，带孩子出游还可以增进亲情，可以加深小孩和父母的感情。每当过年期间人们大吃大喝，正月初八正好可以外出踏青，顺便去田间看看农作物生长，再摘点野菜，会显得非常惬意。正月初八去观谷，也是提醒农民该把心收回来了（过年期间心容易野），“人误地一时，地误人一年”。
二、食谷
这里的“食谷”并不是指吃粮食那么简单，而是指让孩子亲手用谷物做一顿饭给全家食用，如可以亲手淘米煮饭、和面蒸馒头、熬粥等，这一过程中父母不要代替孩子来完成，可以在旁边做必要的指导。其目的就是让孩子懂得“粒粒皆辛苦”，让孩子懂得珍惜粮食。
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