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曾经有哪一道菜是你百吃不腻的一道菜?这道菜是怎么做的呢?
我家百吃不腻的一道菜就是蒸鸡蛋,我做过好几种不同口味的蒸鸡蛋,每次俩孩子都会抢光,真是太给面子了[笑哭][笑哭][笑哭]下面是我做过的蒸鸡蛋,蒸鸡蛋是最简单的一道菜。少许盐放在温水中,蛋水比例1比1.5,蛋液一定要充分搅拌均匀,最好搅匀后静置15分钟,上锅蒸前再搅匀,蒸的时间用一般控制在五分钟以内(用浅盘子的情况下)关火再闷两分钟,这样蒸出来的蛋嫩嫩滑滑的,大家可以试一下。
介绍两道菜吧,一道是极为神秘、让人充满期待而又让人深感恶心的“大餐”,一道是爱者甘之如饴、恨者避之不及的“开胃小菜”。
在贵州黔东南的侗族村寨中,有一道极为神秘的“牛瘪汤”,据说只在招待极尊贵的客人时才烧制。
按照古法,牛在宰杀前先要饿上一段时间,让其体内充分排空,然后用新鲜的药草喂食。
待其吃了草药数小时后,将牛宰杀,然后,重点来了:吃牛的哪个部位?
你一定想不到:牛的胃、肠中尚未消化的食物!对了,这就是“牛瘪”!
“瘪”是什么?和“便”读音相似,“瘪”是什么?明白一些没有?
把牛瘪拿来煮,这就是“牛瘪汤”,当然,这相当于火锅的汤底。然后,可以根据客人的喜欢加入牛的内脏或肉,这称为“荤汤”;加入青菜、菌类,则是“素汤”。
这玩意据说营养价值极高,你想,牛已经帮你进行了初步消化了……
啧啧,不能说了,洗手间在哪?
30年前我去四川,吃饭时总看到四川人桌上放着一盆凉拌的蔬菜,远远闻着就飘来一股怪味,朋友说那叫折耳根,学名鱼腥草。
在饭店里吃饭,每次我都想点一道菜,那就是烧茄子。妈妈家有菜地,每年应季产很多茄子,新鲜绿色无污染,比在外头吃经济实惠。于是我自己琢磨了符合自己口味的烧茄子,百吃不厌,写出来跟大家分享:
1、把茄子切成2厘米左右的方块;
2、把红薯淀粉用清水泡开,放入等量的面粉,搅成面糊;
3、把切好的茄子均匀地裹上面糊;
4、烧油,大概油温6成热的时候,放入裹好面糊的茄子块;
5、炸至茄块金黄捞出备用;
6、锅中坐油,油温稍高放入葱蒜爆香,放入切好的小块西红柿,炒至西红柿汁熬出,放入青红椒、配色,再放入适量白糖、盐、鸡精调味,最后放入较稀的淀粉液体。
7、倒入茄块翻炒出锅即可。
这道菜酸甜可口,外焦里嫩,一嘴咬下去满口生香,又很家常,原料好找,成本又不高,但是做好了会得满堂彩。建议大家收藏,过节的时候可以拿出来晾晾手艺。
我从小就爱吃辣,身边的朋友觉得特别辣的菜比如:毛血旺、水煮肉……对我来说都是小case。
而且,一天嘴巴里面不沾点辣的味道,就觉得浑身上下不得劲。
小时候,家里人也没有“这道菜太辣了,小孩子不能吃”的说法。
我是奶奶带大的,她老人家也是无辣不欢,有段时间老人家嗓子发炎,被我姑姑规定严禁吃辣,结果后来发现奶奶自己在偷着吃辣,真让人哭笑不得。
现在我离开老家,在“大城市”上班,是个实打实的苦逼上班族,每天下班之后精疲力尽不说,还总是在为吃什么而纠结!
辣椒炒肉做法简单又下饭,我们家经常做这道菜,绝对是百吃不腻。
曾经有哪一道菜是你百吃不腻的一道菜?这道菜是怎么做的呢?
大家好,我是小董,我的回答是:
曾经有哪一道菜品是你白吃不腻的一道菜?这道菜是怎么做的?相信对于这个号话题来说,千万个人有千万个答案。每个人的口味不同所喜欢吃的也不尽相同。但是对于小董来说,白吃不腻的一道菜是干锅花菜。
有次小董和朋友去饭店吃饭,朋友点了一盘花菜,小董还嘲笑朋友说,花菜有什么好吃的呢,我自己在家做的花菜都不吃,觉得花菜不入味,口感也不好。其实很多人都会有这样的问题,自己在家做出来的花菜不入味,口感差,做出来的也不好吃,往往浪费食材。
其实干锅花菜的做法非常简单,按照小董的步骤自己在家做也能做出非常可口又美味的干锅花菜,做法非常的简单而且味道特别的好吃,口感脆爽,而且又入味。